燕窝海参汤是一道营养丰富的汤品，需要用到以下食材：
主要材料：
燕窝 5 克
海参 50 克
老母鸡 1 只
辅料：
姜片 5 片
枸杞子 10 克
盐适量
制作过程：
1. 准备好所需食材。将燕窝泡发并洗净，海参浸泡至软化，洗净；老母鸡去掉杂质后切成块，姜拍一下备用。
2. 简单处理一下燕窝，去掉杂质和残留的羽毛等。海参用水冲洗干净，晾干一下。
3. 将老母鸡放入砂锅中，加入适量清水，开火烧开后撇去浮沫，再加入姜片和枸杞。
4. 将燕窝和海参一同放入锅中，调小火慢慢炖煮。
5. 煮至汤色浑浊，均匀透亮，海参断生了即可加盐调味。根据个人口味，可适当调整盐的量。
6. 熄火后让汤静置一会儿，让燕窝、海参和鸡汤的营养物质相互渗透，味道更加浓郁。
7. 最后将燕窝海参汤倒入汤碗中，即可享用。
注意事项：
1. 燕窝和海参贵在质量，务必选购正规渠道，确保食材新鲜、干净卫生。
2. 燕窝和海参都具有很高的蛋白质含量，但也有一定的滋阴补肾功效，不宜过量食用。
3. 如果没有砂锅，也可以选择用高压锅来制作燕窝海参汤。直接放入所有材料，设置高压锅煮10分钟即可。
材料：
燕窝50克
海参150克
瘦肉150克
药材：枸杞、红枣、党参、黄芪、姜片、葱节、盐适量
做法：
1.将燕窝放在清水中泡一晚，泡发后用清水清洗干净。
2.将海参先用清水泡软，去除沙和内脏，切成粗块。
3.将瘦肉洗净，切成小块。
4.将药材清洗干净备用。
5.将燕窝、海参、瘦肉、药材一起放进煲汤锅里，加足够的清水（大约6倍），放盐搅拌均匀。
6.大火烧开后转小火炖煮3个小时。
7.最后再加适量盐调味即可食用。
小贴士：
1.煲汤时烤香一下姜片可以去腥。
2.燕窝可以用鸭汁或猪蹄骨浸煮，口感更好。
