粽子煮熟后粘粽叶是可以补救的。
1, 粽子煮熟后粘粽叶的主要原因是由于煮的时间不够久或者水不够多造成的，这导致粽子表面的粘性物质没有被完全分解或被冲走，导致粘粘的情况出现。
2, 煮熟后的粘粽叶可以通过再次降温后撕去粘连的部分，从而避免食用中影响口感。
如果情况比较严重，可以将出现粘粘的部分进行剪切或者撕开处理，再进行食用，不影响食用。
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方法1：粽叶刷油
我们煮完粽叶后，在包粽子之前，用小毛刷蘸上色拉油或橄榄油在叶子内侧轻轻地刷一遍油，这样，包完粽子，再煮熟之后，叶子和糯米之间有了一层油脂，就容易剥离了。
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方法2：肉粽包肥瘦相间的肉
如果包的是肉粽，最好是选择肥瘦相间的五花肉，这样，在煮熟粽子后，里面的肥肉就相应地化掉一部分，油就会渗进糯米中，糯米增加了油性，就不会粘叶子了。
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方法3：往糯米中倒油
如果包的是素粽子，比如大枣或豆馅的，可以往糯米中加少许色拉油或橄榄油，这样，在煮粽子的时候，油就会渗进糯米中，也能增加糯米和叶子之间的润滑度，就不粘叶子了。
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方法4：煮后放入凉水中
还可以将煮熟的粽子立刻放入凉水中，使里面的糯米温度下降，粘度降低，剥叶子的时候，就不会太粘，变得容易剥了。
