杨梅用盐水泡10到20分钟即可。
杨梅的果肉没有果皮的保护，因此果蝇幼虫喜欢寄居在里面。用一定浓度的盐水浸泡杨梅的时候，可以将杨梅里面的果蝇幼虫赶出来，一般用盐水浸泡10到20分钟就好。不适合泡太久，以免使杨梅的味道流失。
在泡盐水时，要搅动一会，让盐水能够接触到杨梅的全部表面，这样一来，一两分钟的时间，虫子就全出来了。
10分钟左右。杨梅味道酸甜，含有大量的有机酸、维生素C等成分，吃杨梅能够帮助胃酸分泌，增强身体消化能力，还能够增进食欲，杨梅能够帮助清热祛暑，吃杨梅前最好用盐水浸泡5分钟，去除杨梅上沾染的灰尘，细菌等。
