冷冻鸡翅根处理好吃。炒鸡翅根的时候可以放一些冰糖进去，然后把鸡翅根炒上色，然后再放一些盐，生抽，酱油，还有蚝油炒好之后，我们加水开始炖土豆，这个时候可以把土豆削皮，之后放进去，我觉得这样做就挺好吃的，还有就是可以做成可以做成可乐可口可乐就是把水就可以了。
1冻翅根解冻，锅中加水烧开，加鸡腿或翅根，加姜片3片，加料酒去腥，开水炒5-6分钟，控水备用
2葱姜蒜切碎，备用 3热锅加油，加糖，糖融化后，加鸡腿或翅根，炒糖色
3加花椒，红辣椒翻炒，烹出香味，加姜算，加生抽，老抽翻炒均匀，加开水没过鸡腿或翅根，大火烧开转中火烧30分钟。
4此时也可以加入土豆，加盐调味，继续煮10分钟，大火收汁
5成盘
