针亮鱼为什么刺是绿色的（针亮鱼做熟刺为什么是绿色的）

翠绿色的骨骼由于富含胆绿素

这种针鱼的鱼刺本身就是绿色的，所以这种鱼还有一个名字叫做青针鱼，是现在为止世界上已知的唯一的一种鱼刺是绿色的鱼类，而且一般中间的那根鱼骨为绿色，其他小一点的鱼刺很少会出现绿色的情况，虽然它的颜色和一般的鱼类有所不同，但是也是完全可以放心吃的，不会有任何的问题。