一，河蟹脱壳时间：
在清明前后进行第一次脱壳，在谷雨前后进行第二次脱壳，在小满前后进行第三次脱壳，在夏至前后进行第四次脱壳，在立秋前后进行第五次脱壳。
二，脱壳征兆
（1）如果螃蟹的外壳颜色变黄，发亮，说明螃蟹将在2-3天后进行蜕壳。
（2）如果螃蟹的外壳发黄，并且内壳已经形成，说明螃蟹即将进行蜕壳。
（3）如果气温正常，而螃蟹的摄食量突然下降，说明螃蟹将要进行蜕壳。
（4）如果傍晚时分，螃蟹在草头上或水边活动，并寻找隐蔽处，说明螃蟹将要进行蜕壳。
如河蟹在气温正常的时候，摄食量突然降低，也标志河蟹将要蜕壳。
河蟹晚上在水边，或者草头上活动，寻找舒服或者隐蔽的地方，人过去河蟹会躲藏，河蟹也将要蜕壳。.河蟹外壳发黄，内壳形成，发黑成型。说明河蟹很快就要蜕壳。
如发现个别河蟹已脱壳，要补充矿物质以及营养盐，特别是在河蟹第一、第二壳的时候，前期水温低，投饵少，天气多变，河蟹体质较差，脱壳无力，普通的磷酸二氢钙等粉剂补钙产品在水温低的情况下不易吸收，要保证成活率必须加大营养和钙质的补充，特别是维生素和离子钙的补充
