好吃并且营养丰富。
因为双黄鸡蛋含有比单黄鸡蛋更多的蛋白质，矿物质和维生素，而且味道更加丰富。
在营养学中，双黄鸡蛋也被认为是一种高营养的食品，对身体非常有益。
此外，在中式烹饪中，双黄蛋还可以用来制作各种美食，如蒸蛋羹，烧蛋，以及几乎所有的糕点和蛋糕等等，非常受欢迎。
双黄蛋好
双黄蛋也是非常容易消化吸收的，由于这也是生鸡蛋，生鸡蛋自身便是营养成分十足的滋补品。双黄蛋指的是一个鸡蛋壳中带有2个卵黄的蛋，它一般比一切正常的蛋要大一些。生鸡蛋的绝大多数营养成分全是在鸡蛋黄当中，因而双黄蛋的营养成分可能是一切正常生鸡蛋的二倍。
