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黄豆芝麻酱做法(花生芝麻黄豆酱自制做法大全)

黄豆芝麻酱做法(花生芝麻黄豆酱自制做法大全)

更新时间:2024-06-30 20:52:01

黄豆芝麻酱做法

工具原料黄豆酱150克,白芝麻50克,白糖10克,食盐5克,味精1克,香油20克,清水50克。

方法/步骤1白芝麻漂洗干净,晾干水分

2坐锅点火炙热,倒入白芝麻以小火炒至七成熟,盛出晾凉。

3把白芝麻放入料理机内打成细粉,盛出。

4坐锅点火,放入黄豆酱和清水,搅匀。

5加入芝麻粉、白糖、食盐和香油,再次搅匀。

6以中火加热煮匀,调入味精,趁热装瓶即成。

注意事项:

黄豆酱突出酱香味,用量大;芝麻起突出风味的作用,炒制时起不可炒煳;食盐起定咸味的作用;香油起滋润增香的作用。

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