1五花肉洗净切成大块,葱姜切片
2将五花肉放入锅中加入适量清水,烧开3分钟关火,捞出五花肉控干水分
3热锅放入适量花生油加热,放入冰糖两面炒出焦色。加入葱姜等香辛料稍炒一下
4加入适量水,加入老抽生抽适量,再加入适量蚝油,还有少量食盐
5盖锅盖大火烧开,转小火焖50分钟。
6打开锅盖,用筷子戳一下,一戳就透即可大火收汤,
7出锅后切成片码盘,放上点香菜点缀一下。美味苏式焖肉做好了
1五花肉洗净切成大块,葱姜切片
2将五花肉放入锅中加入适量清水,烧开3分钟关火,捞出五花肉控干水分
3热锅放入适量花生油加热,放入冰糖两面炒出焦色。加入葱姜等香辛料稍炒一下
4加入适量水,加入老抽生抽适量,再加入适量蚝油,还有少量食盐
5盖锅盖大火烧开,转小火焖50分钟。
6打开锅盖,用筷子戳一下,一戳就透即可大火收汤,
7出锅后切成片码盘,放上点香菜点缀一下。美味苏式焖肉做好了