榴莲皮是个好东西，它营养丰富具有非常好的保健功能。用它和各种肉类煲汤都非常好吃并且还能激活榴莲皮的营养成分。至于说榴莲皮拿来煲什么汤最好？根据我的经验用牛骨头和榴莲皮煲汤是最佳组合。因为牛骨头中含有丰富的蛋白质和胶原蛋白它能完美地中和榴莲皮的苦味。
材料
榴莲壳，乌鸡，红枣，生姜，清水，盐
做法
1.乌鸡清洗干净，斩成大件；榴莲壳切块；红枣去核；生姜切片，
2.把乌鸡放进汤锅，加入10碗清水，
3.大火煮开，撇干净血沫，
4.放入榴莲壳、红枣、姜片，
5.大火煲至水开后，继续大火10分钟，转中小火煲2个小时，放盐调味即可。
