南瓜干晒后如何保存才不会变硬（晒南瓜干的正确方法为啥要放青灰）

晒好的南瓜干，我们可以装进保鲜袋中，密封好，放到干燥通风的地方保存；如果晒得比较多，需要长期保存的话，我们最好放进冰箱冷藏或冷冻起来，以免变质。储藏的南瓜要选择无损伤的南瓜，贮藏中要注意勤检查，挑出有损伤的南瓜，避免感染。