南瓜干保存冷藏还是常温（南瓜洗净切片放在冷藏保存可以吗）

都可以。

其实南瓜晒干了之后能够保存好几个月，基本上是保存六个月都是没问题的，所以如果你把南瓜晒干了之后就基本是不用太过于担心南瓜干会坏掉的，至少是在短期之内是不会坏掉的，放在冰箱保存的时间可以更久。不过你要是能尽快吃还是尽快吃掉会比较好的，以免不健康。