木耳蛋花鸡汤怎么做（最简单的家常木耳鸡汤做法）

选料：

主料：猪腿肉丝，鸡蛋一枚，水发黑木耳，黄瓜片。

调料：料酒，酱油，精盐，味精，胡椒粉，芝麻油，清汤。

烹饪：

1、鸡蛋打散于碗内，花瓜切成月牙片。

2、净锅加入清汤，烧沸后即将黑木耳，黄瓜片，肉丝下锅，掠去浮沫，沸后再淋入蛋液即成蛋花，加入加入酒，酱油，盐，味精，胡椒粉，出锅时加入麻油，倒入汤碗内即成。