用料：土豆 2个、豆角 适量、番茄 1个、葱姜蒜 适量、五香粉 1勺、鸡精 适量、老抽 适量、猪油 适量
做法步骤
步骤 1
土豆削皮，清洗干净，切条，豆角抽筋掰成小段清洗干净
步骤 2
锅里加食用油和猪油一起化开
步骤 3
加入葱姜蒜，干辣椒段爆香
步骤 4
倒入土豆条，翻炒一会儿 加一勺五香粉
步骤 5
倒入豆角，翻炒，加适量老抽上色，加盐
步骤 6
倒入没过菜，盖锅盖炖至软烂
步骤 7
加入番茄丁，继续闷，直到番茄和汤汁融合
步骤 8
撒入葱花，葱花上面撒点儿鸡精，搅拌均匀，出锅
more
豆角 (600g)
面粉 (适量)
鸡蛋 (适量)
芝麻 (适量)
盐 适量
鸡精 适量
青菜 2颗
方法/步骤
1/6分步阅读
豆角洗净切成段
2/6
碗里倒入鸡蛋液、面粉、豆角、芝麻搅拌均匀
3/6
起锅热油，放入搅拌均匀的豆角
4/6
煎至金黄色
5/6
加入适量的水，大火煮开，小火炖8分钟
6/6
加入青菜两颗，即可出锅
