原料：
百合200g，咸蛋黄4颗，葱花少许，盐少许
咸蛋黄（最好是生的）压碎，葱切末
烧开水后放入百合煮两分钟捞出备用
锅里加少许油炒香鸭蛋黄
倒入煮过的百合翻炒
翻炒均匀后入少许盐（少），蛋黄是咸的~
撒上葱花装盘，咸香美味
准备材料：
鲜百合、咸蛋黄1个（如果有咸蛋黄酱，用蛋黄酱也可以）、花生油、食用油
做法：
1.盆中放入100g香炸粉，加50g花生油调成糊状备用，将处理好的百合放入香炸粉糊中裹匀；
2.锅中加大量油烧至5成热，将裹好面糊的百合逐片放进去；
3.锅中加少量油加热，将咸蛋黄碾碎炒至返沙，放入炸好的百合翻炒均匀；
鲜百合裹糊炸制之后变成一个个隆起的小包，外酥里嫩，百合的清甜和咸蛋黄的浓郁香气混合在一起，别有一番风味。
