“食之不能尽其才。”中的“尽”，是形容词的使动用法，“使……尽”（使什么充分发挥）的意思。“尽”本来是形容词，可以作谓语，但是现在带了宾语就要考虑活用为动词的情况，这里是使动用法。
这个句子中的“食”，是一个通假字，通“饲”，“饲养”的意思。
这个句子翻译出来就是“饲养它又不能使它的才能成分发挥出来”。
饲养千里马的人没有眼光，如对待平常的马一样。
形容词活用为动词，首先考虑使动用法（使……怎么样，客观行为）和意动用法（以……为……，主观认为），然后再考虑一般活用。
句子中的“尽”，是形容词的使动用法，意思是：使……尽，竭尽。
句子的意思是：喂养它却不能竭尽它的才能。
出自唐代韩愈的《马说》：策之不以其道，食之不能尽其材，鸣之而不能通其意，执策而临之，曰：天下无马！
译文：不按照驱使千里马的正确方法鞭打它，喂养它却不能竭尽它的才能，听千里马嘶鸣却不能通晓它的意思，拿着鞭子面对它，说：天下没有千里马！
