1· 紫薯和南瓜蒸熟压成泥，菠菜榨汁。
2· 紫薯泥趁热加糯米粉揉成光滑的面团。南瓜泥加糯米粉，菠菜汁加糯米粉，揉成团。喜欢吃甜口的可以加些糖。面团分成小份，揉成小团团（也可以放豆沙馅）
3· 三种颜色随意搭配
4· 西米用水泡发。我不知道是我买的西米有问题还是怎么，遇水马上就泡发了，有的方子里要提前泡20分钟。糯米球裹上西米。
5· 西米裹厚一点
6· 水开上锅蒸10分钟就够了，蒸好不要马上揭开锅盖，我这就是个反面教材，一揭锅盖马上就瘪了。
7· 把西米球放在蛋挞托里更方便
8· 热吃凉吃都可以。
西米弄成饼是比较简单的，首先将西米放入高压锅中煮，半个小时之后拿出来用锤子将他捣碎，然后再擀成薄薄的一层皮，卷上自己喜欢吃的食材在里面就可以直接吃了。你要是觉得麻烦，也可以直接把西米打成浆，然后放入做肠粉的工具里面，做出饼也是很好的
