茶沙,顾名思义是先有茶后而成沙粒的饮品,俗名“虫茶”。茶沙,是茶叶自身生长的虫子,虫子把茶叶吃完了,拉的屎,就是茶沙,泡的茶很好喝,只要一点点就行了。茶叶沙其实很简单,鲜茶叶进行加工时,第一道工序是滚干,把茶叶烘干后,用簸箕噻出的茶面面就是茶叶沙。