空心菜
1/7 准备好空心菜，洗干净

2/7 肉用料酒腌一下

3/7 五花肉炒出些许油，吃的时候不会太腻

4/7 炒空心菜

5/7 把肉、蒜米放下去一起炒

6/7 加适量盐，生抽上色

7/7 装盘
主料： 白萝卜450克、五花肉200g
调料：香葱1根约15克、姜10克、盐1/2小匙约3克、糖少量、鸡精少量、水100ml、食用油2大匙（30ml）
1、将白萝卜洗净去皮，切成（或者刨成）细丝，葱切葱末，姜切姜末；
2、炒锅烧热，倒入食用油烧至6成热（手放在油上方能感觉到明显的热气），放入葱末、姜末炒出香味；
3、再将五花肉放入炒至肉为微黄；
4、放入白萝卜丝翻炒，使白萝卜丝变软变透明；
5、加入水，转中火将胡萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀；
6、出锅装盘，用葱丝装饰即可。
