淹鸡蒜怎么做好吃 我想吃酸甜口的（厨师腌糖蒜的正宗做法）

原料：

蒜籽、醋、白糖。

做法：

1、买来当年的新蒜籽，剥去皮，凉开水洗净，用刀在大蒜籽上划2刀，不要切断，以便入味；

2、然后把蒜籽放入干净的瓶中，加入醋，醋要把蒜籽淹没，再加白糖，我是8~9两蒜籽，加了约3两糖，可以根据个人喜好加糖。放置2周后就可以吃了。