冷冻的小八爪鱼要煮多久（冰冻八爪鱼怎么煮不缩水还软烂）

煮5分钟

做法

1· 八爪鱼化冻，用盐和少许醋搓匀。

2· 水里加盐，水开后用筷子夹住八爪鱼脖子处，垂直放入水中。

3· 不要松筷子，在水中上下杵几下。

4· 直至八爪鱼的腿呈开花的样子。

5· 放入剩下的八爪鱼。

6· 水开后填入凉水，和煮饺子一样，煮三个开。

7· 提前准备两盆凉水，把煮熟的八爪鱼捞出过凉。

8· 要过两次凉水。