做粘豆包一面什么都不放能发吗（家庭自制粘豆包怎么做不塌不散）

制作粘豆包时，一般需要使用糯米面或其他类型的面粉，同时还需要对面团进行发酵。发酵是为了让面团更加松软和有弹性，同时也能增加食品的口感和风味。对于你的问题，一面什么都不放能否发面，理论上来说，如果只将糯米粉或面粉加水搓成团，不进行发酵步骤是无法发出面团的。

这是因为发酵过程中的微生物分解淀粉生成糖分和二氧化碳，这个过程可以使面团体积膨大，从而让面团发起。所以，如果你想制作粘豆包，建议按照标准做法进行，确保每一步都做到位。