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锅巴馍怎么做(锅巴馍的做法最正宗的做法)

锅巴馍怎么做(锅巴馍的做法最正宗的做法)

更新时间:2024-06-30 19:24:32

锅巴馍怎么做

锅巴馍可以自制。
在制作锅巴的时候,先把面粉加水调和成面团,搓成细条,摆入案板上,剁成粒状,再放在锅中翻炒。
制作馍可以购买面粉、酵母、水等原材料,调成团,揉好后静置发酵,搓成馍形,放入烤箱烘烤。
最后,将锅巴和馍一起组合即可。
因为锅巴是经过炒制而成,口感香脆,独特的味道与馍相融合,十分美味。

面粉500克,化猪油20克 ,白糖200克, 酵母2克, 泡打粉1.5克, 清水130克, 芝麻20克。

做法:

1.面粉倒入案板上,用手掏成“凹”形.清水加热放酵母、泡打粉调散,加白糖、化猪油,混合揉匀透,揉成面团,盖上湿布发酵20分钟。

2.将发酵好的面团,搓成条,扯成20个剂子,用手将每个面剂子搓揉成馒头,上面沾上芝麻。

3.煎锅放少许油,放入馒头,加盖用小火煎熟,底部金黄、熟时取出即成。

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