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藒怎么炖好吃好吃(牛腩快速炖烂的小窍门)

藒怎么炖好吃好吃(牛腩快速炖烂的小窍门)

更新时间:2024-08-05 04:14:17

藒怎么炖好吃好吃

你好,关于藕怎么炖好吃?我在这里给你介绍一个方法,这种方法炖出来的藕,不仅颜色好看,味道还不错。

在炖藕之前,我们要准确选择原料,炖的藕是有讲究的,不是所有的藕都可以炖。

藕一般分七孔和九孔两种,炖的藕要选择九孔的,九孔的藕孔壁厚,炖出来的口感好,七孔藕适合拿来炒。

选择好原料后,要对藕进行加工。藕需要刮皮,刮皮后要浸泡在清水中防止表面氧化。

炖的藕不能用刀切,否则颜色会变黑,如果用到切一定要清洗干净。

排骨焯水后洗净,放入铝制品锅中,加入适量洗净的红花生米、红小豆、薏仁米、山药段、玉米棒子节、加几滴白醋、适量白酒、加入姜块、抓几粒花椒、一截当归、大葱段烧开后下入藕块,大火烧开后调为小伙慢慢炖2–3小时。

炖的中途不能加水,开始就要一次性加够,记住不能用铁锅,要用铝制锅。

你只要按我说的配方和做法来炖保证很好吃,很香的,不好吃你给我送过来。

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