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刺少的浅水鱼(又亲人又好养的浅水鱼)

刺少的浅水鱼(又亲人又好养的浅水鱼)

更新时间:2024-06-28 18:32:40

刺少的浅水鱼

刺少的淡水鱼是鳜鱼。

鳜鱼即桂鱼,属于中国菜中珍贵的淡水鱼种类,现在早已人工养殖。鳜鱼肉和黄花鱼类似都是蒜瓣肉,而且肉质鲜嫩无比,蛋白质含量高。鲜活的鳜鱼最好是清蒸桂鱼或者糟溜鱼片,一般冰鲜鳜鱼可红烧或干烧,安徽名菜臭鳜鱼是享誉一方的美食。

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