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蚕豆煮熟后放冷冻能保存多长时间(蚕豆剥开后直接放冷冻会怎样)

蚕豆煮熟后放冷冻能保存多长时间(蚕豆剥开后直接放冷冻会怎样)

更新时间:2024-06-28 18:19:08

蚕豆煮熟后放冷冻能保存多长时间

生的蚕豆可以放3到5天,干的可以放1个月。如果保存得当的话主要是干燥通风的环境,没有虫鼠害。能放很久。新鲜的蚕豆可以将外面的硬壳去掉,然后清洗干净,放在冰箱内冷冻,吃的时候取出来就可以了。

新鲜的蚕豆还可以半熟冷藏法,一般来说,新鲜的蚕豆清洗干净之后,放入开水中煮熟,大概八分熟就可以了,然后捞出来,接着放入少许的食盐,起到一个入味的作用。

还可以放在簸箕、食物盆里晾干,然后放冰箱冷冻,吃的时候再解冻就可以。

蚕豆煮熟后再进行冷冻的话,不仅可以使蚕豆保持一定的口感,而且还能起到杀菌消毒的作用,这样会更有利于蚕豆的保存。

1-3个月左右。

虽然在冷冻(零下18℃)的条件下,可以抑制大部分酶和微生物的活性,食物的保质期也能得到尽可能的延长,但在冷冻条件下也同样会存在一些“耐寒型”的细菌,这类细菌即使是在低温下也能够正常生长繁殖,如果保存时间过长时也同样会发生变质的情况,所以一般建议蚕豆放在冰箱中只能冷冻1-3个月左右的时间,最好是尽快吃完会更好一些。

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