什么是泥豆（泥豆图片大全）

泥豆是花生的一种别称。该称呼因花生结果于泥土并且属于豆科植物而得名。是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果。属蔷薇目，豆科一年生草本植物，茎直立或匍匐，主要分布于巴西、中国、埃及等地。可用于制皂和生发油等化妆品的原料。

花生宜气候温暖，生长季节较长，雨量适中的沙质土地区；在我国，河南，山东生长最佳。花生中含有25%～35%的蛋白，主要有水溶性蛋白和盐溶性蛋白。