一、黄精
1、在有的地方也叫鸡头姜，或者老虎姜。
2、广泛分布于我国很多地方，具有补血生津，补肾健脾等功效，是广泛应用于中医的基本药材，也是食用面比较广泛的保健材料。
3、黄精具有分布面广，品种多，容易种植，产量高，市场价值高的特点，近几年，市场行情比较好，种植量开始增加。
二、黄精的采收
1、用姜块繁殖的话，一般要达到2-3年才能成熟使用，最短也要2年才能采收。
2、如果是用种子繁殖的话，一般要达到5-6年才能采收，最短也要4年才能采收。
3、采收时间为秋末或者初春，刨出根茎，将泥土洗干净，除去上边的须根及因病变导致的疤痕就可以。
黄精春、秋采收均可，以秋末冬初采收的根状茎肥壮而饱满，质量最佳。黄精移栽根茎1～2年收获;播种种子3～4年收获。于秋末或春初刨出根茎，洗净泥土，除去须根和病疤。
