猪油凝固的方法有很多，下面是其中的两种：
1. 冷冻法：将熔化的猪油放入冰箱冷冻室，并保持温度在冰点以下，通常需要大约4-6小时，猪油就会凝固变硬。硬化的猪油也可以放在常温下保存，不会很快变质。
2. 盐水法：在熔化的猪油中加入适量的食盐，然后搅拌均匀、冷却即可使猪油凝固。这是因为盐水可以促进猪油中的脂肪酸分离出来，凝固成固态的脂肪。
需要注意的是，在使用猪油凝固方法的过程中需要注意卫生和安全，确保猪油处理区域干净、无异味，且火源（如燃气灶）及其他易燃或爆炸性物品远离处理区域。
如果是室外温度较高，可以尝试将猪油放进冰箱冷藏，猪油在0-5℃的环境下一般都会凝固。
如果是因为操作不当没有凝固，可以尝试入锅重新煮沸，待没有“嚓嚓”的声音后再盛出来。
