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干煸菜花是怎么做的

干煸菜花是怎么做的

更新时间:2023-07-17 13:21:57

干煸菜花是怎么做的

食材,菜花一个、五花肉、葱蒜、干辣椒、盐、生抽、糖。

2、菜花摘好,掰成小朵,加入适量盐,浸泡10分钟,然后用水冲洗干净,控干水份。

3、五花肉切片,肥瘦相间。

4、干辣椒切段、葱切段,大蒜切成末。

5、锅内刷一层油,越少越好,下入五花肉片。

6、小火慢慢煸炒出油,捞出肉片。

7、倒入菜花,用五花肉中的油,干煸几分钟,等菜花边缘焦糊即可,盛出备用。

8、起锅烧油,下入葱、蒜、干辣椒,煸炒爆香。

9、下入五花肉,继续煸炒。

10、下入煸炒好的菜花,加入半勺盐、1勺生抽、1勺白糖,翻炒均匀到彻底断生。

11、即可出锅装盘

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