什么锅熬八宝粥又快又烂

用电压力锅熬八宝粥可以又快又烂。因为电压力锅的压力值可以高达20—60帕，比普通锅煮起来温度更高，可以使不浸泡的赤豆，红豆，等干豆煮的很烂。而普通锅只有100℃的高温。需要将豆子浸泡再煮，煮制时间较长，压力锅可以达160℃，这样的高温可以将难煮烂的食材在短时间内煮烂。所以煮粥用电压力锅更快更烂。