开水最多可以放多久（开水放时间长了会变质吗）

应该可以放二十四小时~三十六小时。因为再好的保温效果也就是以上时间。超过如此时间温度会凉，也容易滋生细菌，所以不易再喝。

一杯水的保质期只有16小时,隔夜白开水的细菌总数比自来水中的还要高。

据实验数据显示,煮沸后的白开水,在空气中放置16个小时后,大肠杆菌的总数会出现严重超标的现象,因此,白开水在煮沸3分钟关火后的那一刻开始,就有了一个16小时的保质期。