在秋末冬初的时候进行采收,此时的质量最好。这种植物原产于我国的北部地区,其根状茎为圆柱形,结节膨大,茎高50-90厘米。它的叶子为轮生,每轮有4-6片。其花有2-4朵,颜色为乳白色或淡黄色,一般在5-6月开放。