去乐山张公桥必吃的小吃有炭烤蜂窝煤,鱼墨汁虾仁海鲜拌饭,韭菜鸡蛋饺子锅贴,牛肉葱花饺子锅贴,虾仁水晶饺,煎黄金饺。
乐山长药串串,烤鱼,牛华豆腐老,八婆麻辣烫,味精素面,小火锅,冷锅串串,油烫鸭,苏稽踏脚牛肉,冰粉等。