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炒猪杂超嫩滑的做法王刚(水煮猪杂的正宗做法王刚)

炒猪杂超嫩滑的做法王刚(水煮猪杂的正宗做法王刚)

更新时间:2024-06-28 18:30:33

炒猪杂超嫩滑的做法王刚

1、主料:鲜笋350g、猪肝100g、猪肉100g、小肠50g。

2、辅料:彩椒各半个、姜适量、蒜适量。

3、调料;蚝油2匙、酱油4匙、生粉1匙、食盐适量、食用油适量。

主料 肥肠300克,猪小肠250克,猪肝100克

辅料,油适量,盐适量,酱油适量,蚝油适量,米酒适量,大蒜几粒 生姜1小块,干葱头3个,辣椒3个,大葱几根 生粉适量 面粉适量

1.备好所有食材。

2.肥肠用面粉内外抓洗干净,放锅里焯水。并把其它食材清洗干净切好备用。

3.准备好配料(辣椒,大蒜,生姜,干葱头,大葱)。

4.热锅下油,先把大蒜,姜丝,放进爆香,接着把切好的猪杂倒进爆炒,并加小许盐和酒。

5.接着把辣椒放进,加小许水。

6.把葱段和干葱头放碗里,加适量生粉调芡。

7.炒将熟时把生粉芡倒进,加适量酱油和蚝油即可。

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