不粘锅没有特别专利的菜，只是比一般的锅油要放得少，可以做到“少油低脂”。不粘锅能让油温不会太高，油烟较少，不会产生或是较少产生有毒物质，对不论做菜的人或者吃菜的人都是比较健康的。我推荐一个荷兰BK的布朗斯煎锅，煎鱼、烙饼、生煎、煎牛排、红烧类等当然也可以炒菜。不论是直接在炉子上炒菜还是放在连着锅烤箱里做烘焙类都是可以的。
这个锅子能耐400℃高温，比一般的不粘锅要多出150℃，适合高温烹饪，让做出来的食品自然酥脆金黄好看，所以推荐给你也不是随便推荐的。
这个锅子也不含特氟龙和全氟辛酸，用的是陶瓷的耐用涂层，陶瓷涂层耐刮擦，不像其他涂层那样娇气。
锅底是很厚的全不锈钢，所以不管是什么热源都可以用
