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风干鱿鱼片的家常做法(冷冻的大鱿鱼片怎么做好吃)

风干鱿鱼片的家常做法(冷冻的大鱿鱼片怎么做好吃)

更新时间:2024-06-28 18:39:51

风干鱿鱼片的家常做法

1、把泡发好的鱿鱼洗干净,放到案板上,先把它切成小块,再改刀切成鱿鱼丝,切好装入盘中备用。

2、接着起锅烧水,往锅中放入几片姜片,一个八角,再倒入少许料酒去腥,待水开后,把鱿鱼丝放入锅中,煮制十分钟左右,将其煮至熟透。

3、煮好后,控水捞出来,挑去生姜和大料,然后准备上一个洋葱,先把它对半切开,再切成细丝,切好抖散,装盘备用。

4、另准备半节胡萝卜,将其切丝,准备一小把香菜,洗净后切成小段,几个小米椒切成圈,切好直接放入鱿鱼丝中,几瓣大蒜剁成蒜末,放到鱿鱼丝中。

5、然后往鱿鱼丝中加入适量生抽,一勺蚝油,一勺米醋,然后再把切好的蔬菜丝放入到鱿鱼中,加入半勺的白砂糖。

6、最后下手把所有的食材搅拌均匀,搅拌至充分的入味,拌匀以后,把它装入盘中。

鱿鱼片蒸熟再放入风干机风干

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