广东白萝卜煲汤配方

主料

小排骨400g，萝卜600g

辅料：盐适量，姜适量，白胡椒粉少许，料酒少许

做法步骤

1.排骨洗净剁小块，姜拍松散。

2.冷水排骨下锅，加姜和料酒，烧开后去掉浮沫。盖上盖，小火炖50分钟左右。

3.将萝卜切滚刀块，放入排骨汤中，炖至熟透。

4.加盐和白胡椒粉调味，喜欢吃辣的可以配以蘸水。