主料：莲白半棵；
辅料：葱 姜 蒜 花椒 干辣椒、盐 醋 鸡精 生抽
1
1 莲花白用手撕开，大小以可以一口吃掉为准。洗干净待用
2
2 葱切段，辣椒切段，蒜切片姜切末
3
热锅凉油，放花椒炸，闻到香味放葱姜蒜
4
放莲花白，倒点白醋，炒一会，放生抽，少许盐，十三香，翻炒一会就可以出锅了。
蒜瓣四个，干辣椒六个，莲白半棵，花椒粒适量，盐适量，白糖适量，酱油适量，醋适量，蚝油适量
做法步骤：
1，莲白一定要手撕，撕成片片，然后洗干净。
2，准备好需要的材料有干辣椒，蒜，花椒（花椒要多放一些这样味道好）
3，油七成热后，放入干辣椒，蒜，花椒爆炒出香味。
4，把莲白倒入翻炒几下
5，放酱油，醋，料酒，蚝油（蚝油要多放一些），糖，盐翻炒几下就可以出锅啦
