金锣高汤可用于卤汤么（金锣高汤的正确使用方法）

可以的。

金锣高汤不是添加剂，金锣牛骨高汤由鲜骨熬制浓缩而成，可用做火锅汤底、麻辣烫，米线、拌馅、煲汤和做为拉面、馄饨等面食的汤底。金锣高汤也就浓缩的骨头汤，里面含一些添加剂，味道比较浓，油量比较大，然而麻辣烫的酱料也含有大量的油，二者加起来如果搭配不好会非常的油腻。建议你做的时候少放点金锣高汤膏，或者直接用骨头熬汤，当然了这样成本会高一点，不过你可以少放点骨头在往里面加点金锣高汤，这样一综合就可以了。