蝎子的保存方式：
1、可以放到保鲜室 。蝎子不会被冻死 ，而且会减少活动 类似冬眠 。
2、一次性将蝎子炸熟放入袋中，放入保险储存，随时可食用
3、将活蝎子放在鱼缸即可，不喂的情况下至少一个星期以上，或喂面包虫
4、将活蝎子封好口，放入冰箱储存，或找个闲置的饭盒，把蝎子倒入在放进冰箱速冻
这样冰出来的蝎子一个是一个，等需要食用时取出洗净用香油炸就可。
蝎子怎么食用：
一：油炸蝎子
准备材料：食用油 适量，辣椒粉 适量，鸡精 适量，椒盐粉 适量，蝎子，盐适量
1、将蝎子倒入盆里加入温水和盐，没过蝎子，浸泡3小时。
2、将蝎子捞出控干水分，锅里放入可以没过蝎子的油量，3-4成熟后，放入蝎子炸。
3、炸到蝎子变成金黄色的时候，将蝎子捞出。
4、撒上鸡精，辣椒粉，椒盐拌匀，蝎子就可以开始食用了。
二：排毒养颜蝎子炖龟汤
材料：蝎子50克、龟400～500克、瘦肉150克、鸡肉150克、 鲜土茯苓150克、元肉6颗。
做法：
1、将材料洗净；
2、将所有材料放进瓦煲里，过面水；
3、 大火煲滚，再转小火慢熬4个钟；
特点：鲜味浓郁、以毒攻毒。
功效：清热解暑、排毒养颜。
三：蝎子泡酒（蝎子也可以食用）
1、选上好白酒1斤，蝎子50克（约5—10个），将蝎子洗净晒干风干。注意所选用的蝎子为5—6厘米长的健壮活蝎，才具备该有的效果。
2、将蝎子放入玻璃瓶中，加入白酒后密封玻璃瓶。一定要按照蝎子与酒的重量比15∶500来决定加入白酒的份量，不宜过多。
3、仔细密封好后，将调配好的玻璃瓶放在阴凉通风避光之处，静静地放置即可。
4、放置时间为半个月左右，蝎子酒便可制作完成。饮用时建议：每天饮用2-3次，每次20-30毫升，酒中全蝎可直接食用。
哈喽你好。我是小郑。刚好看到你的问题。略懂。刚好我们酒店有一个炖汤。就是用蝎子做的。
首先我们来讲一下怎么保存吧。蝎子。本身是有毒的。如果是活着，保存的话。很难保存。因为我们不知道怎么养嘛。而且也很危险。
所以吧，一般呢，我们是这样子保存的。我们酒店是这样子。先把买来的蝎子。放到锅里用开水煮过。沥干水分。然后直接用保鲜盒放在冰箱里保存。这是我们酒店的保存方法。然后要炖汤的时候就直接放几个下去就行了。
还有另外一种办法是？这种办法是适用于家里。首先天气要好才行。就是把蝎子用开水烫过之后。然后在把蝎子晒干。晒干之后。然后再用封口袋。装起来保存。放在冰箱里。一般我们家里的冰箱。要保鲜的还有冰冻的。我们就放在下面那层冰冻的冰箱里面保存。这样可以保存很久。
放个几年都没问题了。只要冰箱不要。没电就行了。一般的话都不会坏。
现在我们来说一下怎么样炖汤。我们公司炖的汤是蝎子老鸡汤。
材料是老鸡一只。瘦肉半斤。蝎子八个。元肉，红枣。枸子。适量。
其实蝎子可以炖很多汤的，
这样的话。比较容易吸收那个营养。
好了，这就是我个人经验和观点，希望可以帮助到大家。大家有什么更好的方法和经验分享出来？大家一起交流交流，互相学习，互相讨论谢谢。
