首先把青椒洗净，用绞刀绞碎。猪肉馅适量，一般和青椒一比一。个人喜好自加，喜欢吃肉就多放一些。
准备葱姜蒜末。花椒，八角，桂皮，香叶加半碗水煮，水剩一半时留水去除调料。
将水多次加入肉馅中，顺时针快速搅拌。
将拌好肉馅加入绞碎的青椒，加入适量熟油，酱油，盐拌均。
把用温水和好的面，醒一小时。分成包包子大小面团。压扁包成包子样。再压扁即可，用平底锅加少许油烙熟即可。
把青椒洗干净去籽。剁碎放到一边。
在把肉洗好剁碎。
把面粉和好放在一边醒一下待用。
先把剁好的青椒和肉放在一起。酱油，蒜末，鸡精，五香粉。盐放入肉里一个方向搅拌。
把醒好的面剁成小块把青椒肉馅包进去就可以烙饼了
