1.香菇用热水烫一下，然后过凉水，控干水切丁
2.熟的玉米粒
3.虾仁洗干净切碎，肉，放入盆中，放料酒、味精、十三香、香油、盐、食用油、蚝油，然后把馅调均匀
4.擀皮包饺子，包饺子的面和的软点好包也好煮
5.烧开水下饺子煮，煮饺子时往水中少放点盐，饺子不容易破。
1、准备好玉米饺子粉。

2、加入温水，先用筷子搅拌成絮状,再揉成面团，盖上保鲜膜饧半个小时。

3、虾冲洗干净。

4、去壳剥出虾仁，挑出虾线清洗干净。

5、切成小丁备用。

6、准备好肉馅。

7、葱姜切碎。

8、放在肉馅上。

9、放上十三香。

10、炒锅内倒适量的食用油烧热，浇在十三香上面激出香味。

11、搅拌均匀，让肉馅静置一会儿备用。

12、香菇洗干净切碎。

13、青菜洗干净焯一下水，过凉水攥去多余的水分剁碎，和香菇虾仁一起放进肉馅里搅拌均匀。

14、放味极鲜酱油、香油、蚝油和盐，搅拌均匀。

15、香菇虾仁饺子馅完成。

16、饧好的饺子面团揉光。

17、搓成长条，切成大小一致的小剂子。

18、将小剂子压扁，擀成中间稍厚边缘薄的饺子皮。

19、将饺子包成自己喜欢的形状。

20、下水煮饺子，煮好的饺子用笊篱捞出。

21、装盘。
