用料
猪肝适量
瘦肉适量
河粉适量
生菜一小颗
粉肠适量
姜蒜适量
盐适量
鸡精适量
五香粉适量
耗油适量
做法
1、少放一点油，将姜蒜炒出香味。
2、放入粉肠，炒变色后添水多煮一会，因为粉肠不容易咀嚼，所以最先放它，多煮一会。
3、粉肠煮五分钟后放入猪肝和瘦肉，依个人口味加入调味料
4、最后放入生菜，加鸡精提鲜。即可出锅
5、河粉用热水清洗后
6、将煮好的三鲜汤浇在河粉上饥渴使用。
如下：
主料：粉肠，瘦肉，猪肝
配料：生粉，大蒜，生姜，青菜叶，葱，酱油，盐
1、粉肠切小段，猪肝瘦肉切片，蒜切末，姜切片，青菜叶切丝备用
2、粉肠比较难煮熟一些，先在锅里加入清水，加入生姜片后把粉肠倒入锅中煮约十分钟。
3、猪肝和瘦肉裹上生粉，待粉肠煮好后，把猪肝瘦肉一起下锅。煮大约五分钟后，加入蒜末和青菜丝。最后盐，酱油调味，就可以出锅了。
