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方瓜塌包做法(方瓜包子馅的做法大全视频)

方瓜塌包做法(方瓜包子馅的做法大全视频)

更新时间:2024-06-28 18:21:35

方瓜塌包做法

用料:面粉50克,盐4克,花椒粉2克,食用油60克,方瓜适量,鸡蛋4个。

做法步骤:

1嫩方瓜一截,擦成丝。

2方瓜丝里,放入鸡蛋,干面粉,花椒粉,适量盐,搅拌。

3、电饼铛内刷一点食用油,舀入搅拌好的方瓜丝糊糊,每个厚度大概一厘米,电饼铛盖盖子,大概四五分钟翻面。翻面后再四五分钟的样子,试试熟了就可以出锅了。

主料

方瓜1个,面粉适量,酵母适量

辅料

大葱适量,清水适量

配料

盐适量,香油适量,玉米油适量,十三香适量

1. 酵母用适量温水化开,倒入面粉中和成面团,放温暖地方发酵2倍大

2. 然后方瓜去皮,擦成丝

3. 加适量盐,腌制片刻,这一步是为了煞出方瓜里的多余的水分。但是需要注意的是,这一步已经加盐了,后面调馅的时候就不要再加了,

4. 腌制方瓜丝的时候,我们可以处理大葱,把大葱切成葱花

5. 锅中放适量玉米油,把葱花炒香,可以适量多放一点油,比平时炒菜多一些就行

6. 炒好后盛出,趁热倒入适量香油,拌匀

7. 把腌制好的方瓜丝攥干水分,加入放凉的葱花,加适量十三香拌匀,即成方瓜馅了

8. 然后面也发好了,就可以开始包了

9. 把面团拿出来排气,揉匀,然后搓成长条,分成合适的段

10. 然后包成包子,都包好以后,在锅子里发酵个10分钟--15分钟的,然后再蒸即可

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