荷塘莲子肉花样做法（莲子肉最正宗的做法大全）

荷塘小炒主料：莲藕1节、菱角10颗、莲子适量辅料：植物油适量、盐适量、胡萝卜适量、荷兰豆1把做法：1、嫩藕去皮切成片，菱角剥壳取肉，莲蓬播出莲子。2、荷兰豆洗净去丝，切成小段，胡萝卜切成片，莲子去芯，菱肉切成块。3、锅中放油，倒入洗净的荷兰豆和胡萝卜，翻炒片刻；再倒入切好嫩菱肉，翻炒一分钟。4、倒入藕片和莲子，加入适量的盐，大火炒制藕片断生即可出锅。