天府烤卤花生米做法（烤花生米的做法和配方）

花生米500克，细芹菜1根，胡萝卜l根，大料3个，桂皮1块，盐2勺，老抽1勺，生抽3勺，花椒8粒。香叶2片，糖1勺

1. 花生米洗净用水先泡1小时。芹菜段和胡萝卜丁焯水后控干水分。

2. 水烧开，放入生抽3勺，老抽1勺，2勺盐，1勺糖，三个八角，八粒花椒，1块桂皮，香叶二片。水2000毫升将花生米小火慢煮1小时。

3. 将煮好的花生米放凉后盛出，拌入芹菜段和胡萝卜丁。

4.花生米放烤箱上下火150℃烤10分钟