韭菜发芽后要1~2周能吃
韭菜种子生长周期为三至四个月，当它长到15CM左右的时候，收割是最适宜的。其中韭菜生长快慢要根水肥、光照、温度、湿度、密度有关。1.发芽期从种子开始萌动到幼芽伸出并长出第1片真叶时为发芽期
韭菜种子生长周期为三至四个月，当它长到15CM左右的时候，收割是最适宜的。其中韭菜生长快慢要根水肥、光照、温度、湿度、密度有关。
韭菜发芽后30天能吃
韭菜的播种时间一般从3月下旬到5月上旬，春播比较好，夏季播种宜早不宜迟。另外，韭菜是多年生的蔬菜，秋播非常合适。因此，在山东地区，韭菜的种植时间最好是9月以后，秋天可以播种。
韭菜进入收获季节后，每次收获都需要及时追肥。这种追肥通常被称为“刀刀肥”。收割后2天进行浇水和施肥，可以避免韭菜伤口感染。每亩追加腐熟的粪肥400公斤，复合肥30公斤左右，可配合浇水施用
