在三伏天喝鸡汤时，一般建议选择公鸡煲汤。这是因为公鸡肉质较为坚韧，含有较多的胶原蛋白和氨基酸，可以帮助增强人体的免疫力和抵抗力，有助于缓解疲劳和提高身体的抗病能力。
此外，公鸡肉还富含维生素B1、B2、B6等营养成分，对于缓解疲劳、促进新陈代谢、增强体力等方面都有一定的作用。因此，在三伏天喝鸡汤时，选择公鸡煲汤是比较合适的选择。当然，如果您对母鸡的口感更喜欢，也可以选择母鸡煲汤，但是在营养成分方面可能会略逊于公鸡。
老母鸡汤。老母鸡到了夏天会很肥，要是做汤，味道浓厚营养价值很高。
夏天买老母鸡比公鸡贵的多，公鸡更适合炒鸡块，或者红烧鸡。
