水烧开后凉凉的水。凉开水，是指水经过沸腾之后，然后让其自然冷却所得到的一种水。常温水是指冷却至室温的新鲜开水，也可指冷却后加新鲜开水冲兑至适口温度的开水。温度不同：凉开水的温度大概在25-30摄氏度，常温水的温度20～25℃。若经常饮用凉白开，还可以预防感冒、咽喉炎和某些皮肤病，凉开水的水源必须是优质的水源。
凉开水就是水经过沸腾之后，再自然冷却得到的水。凉开水的温度大概在25摄氏度左右，它所具备的两个特征是经过煮沸和冰凉，开水自然冷却之后，水的密度、导电率等理化性能都会发生一系列的变化，此时它的生物活性比自然水高出好几倍，人们饮用之后更加容易被身体吸收。
凉开水，也叫凉白开，由于没有添加任何其他的东西，所以叫做白开水，放凉之后就叫做凉开水，凉开水是人们在日常生活中喝得最多的食用水，它是一种无色透明的液体，清淡无味，非常普通，但是却对人体健康有着重要的作用。
